九層塔裡有一種成份已經證實會導致肝癌九層塔裡有一種成份已經證實會導致肝癌九層塔西21世紀房屋仲介方人稱的羅勒與我們的九層塔相近，原產地在印度由荷蘭人帶到台灣來，羅勒的葉片略呈橢宜蘭民宿圓形，香味較淡甜度較高。九層塔是一年生的植物，非常容易種，植株有綠莖和紫莖兩種較新成屋常見，又以紫莖的香味較濃，每到 5-10月是盛產季，烹調時以葉片翠綠者佳，葉片變黑時襯衫即將腐爛香味已失。九層塔裡有一種成份叫做 Eugenol，這個成份已經證實會導致肝癌。當膠原蛋白然其他的植物中也含有這個成份，但是九層塔裡的含量最高，而且其他植物大部份不是拿來濾桶食用的! 致癌的機轉是 Dose dependance，也就是說，因為致癌物的一再刺激，會造保濕面膜成致癌機會的漸漸提高！所以，在這個致癌理論中接，觸致癌物的次數是關鍵。本來，人體建築設計有對受損組織 (或基因)修補的機制，但是一再的刺激造成突變後，情況就不可逆了！而酒店打工Eugenol的中文名稱就叫做「黃樟素」！ 台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹室內裝潢、吳明玲解答
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