鳳梨鳳梨味甘、性平,果實含有豐富的營養,果肉甜中帶酸,吃起來口爽刺激芳香的氣味,可以增進食慾,果燒烤肉含有鳳梨酵素,可以分解蛋白質,幫助消化,飯後食用有益健康。 鳳梨除供生食,並可加工成罐頭、蜜餞、酒肉朋友釀造酒醋等,鳳梨也可減除臭味,尤其是新的櫥櫃或家具僅要放置一些鳳梨皮,便具有消除異味的功效。又鳳褐藻醣膠梨與閩音「旺來」音近,因此以放置鳳梨求取吉利的做法在台灣的民俗中頗為普遍。


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